當歸紅棗雞蛋茶

紅棗功效不止很强,營養豐富,而且還能保護肝臓。
簡單的做法是,晚上把约8粒紅棗去核,放入暖壼中,加入滚水,第二天早上喝水吃紅棗肉,不但補氣養血還可以養肝喔

當然亦可配合其他材料如:當歸、红棗、圆肉、杞子、雞蛋
做法亦很簡單:先把雞蛋洗淨,連同當歸,去核紅棗放入4碗水的鍋中,大火煮15分鐘後,把雞蛋取出去殼,鍋轉中小火煮40分鐘,中途加入圓肉杞子,起鍋前雞蛋回鍋
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